CIAMBELLE INFRADIBILI AL FORNO 🍩
Questa potrebbe davvero diventare una cosa a casa mia. Le ciambelle al forno richiedono una teglia per ciambelle o una macchina per ciambelle. Li ho entrambi, le ciambelle in teglia sono più grandi della macchina per ciambelle ma la macchina per ciambelle fa le ciambelle più velocemente. La ricetta funziona per entrambi. Istruzioni cannella-zucchero di seguito.
INGREDIENTI:
200 g di farina per dolci
125 g di zucchero bianco
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di latte
50 g di burro fuso
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 uovo grande
METODO:
1. Forno: preriscaldare il forno a 180 C e preparare le teglie per ciambelle spruzzandole con spray antiaderente. Macchina per ciambelle: preriscaldare la macchina per ciambelle per 5 minuti prima di cuocere le ciambelle.
2. In una ciotola capiente, aggiungere la farina per dolci, lo zucchero bianco, il lievito e il sale. Mescolare insieme gli ingredienti secchi utilizzando una frusta.
3. Aggiungi il latte, il burro fuso, l’essenza di vaniglia e l’uovo agli ingredienti secchi e sbatti il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato. La pastella dovrebbe essere densa e liscia.
4. Aggiungi l’impasto negli stampini per ciambelle o nella macchina per ciambelle e cuoci per 15 minuti nel forno o 3 minuti nella macchina per ciambelle. La ciambella dovrà risultare dorata.
5. Lasciare raffreddare prima di decorare.
6. Per la copertura di zucchero e cannella: mescolare ½ tazza di zucchero bianco con ½ cucchiaino di cannella macinata e aggiungere la miscela di cannella in una ciotola. In una seconda ciotola, sciogliere 50 g di burro. Immergere la ciambella nel burro e poi nello zucchero e cannella, quindi lasciare asciugare.
