- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola grande, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere le uova leggermente sbattute e il latte. Se desideri, puoi aggiungere anche la scorza grattugiata di limone per un tocco di profumo.
- Lavorare l’Impasto:
- Impastare gli ingredienti con decisione fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po’ di farina; se troppo secco, aggiungere un po’ di latte.
- Formare le Ciambelle:
- Dividere l’impasto in piccole palline e formare dei bastoncini lunghi circa 10-12 cm.
- Unire le estremità di ogni bastoncino per formare una ciambella e sigillarle bene.
- Cuocere le Ciambelle:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Disporre le ciambelle su una teglia foderata con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando le ciambelle sono dorate e gonfie.
- Servire:
- Una volta cotte, lasciare raffreddare le ciambelle sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferirle su una griglia per raffreddare completamente.
- Se desideri, puoi spolverare le ciambelle con dello zucchero a velo prima di servirle.
Suggerimenti:
- Puoi arricchire le ciambelle aggiungendo uvetta, gocce di cioccolato o scorza d’arancia all’impasto per variare il gusto.
- Le ciambelle all’italiana sono ottime servite con una tazza di caffè o latte, oppure possono essere gustate da sole come snack dolce.
Con questa ricetta, potrai preparare delle deliziose ciambelle all’italiana che faranno felici grandi e piccini. Buon appetito!
