- Preriscaldare il Forno e Preparare le Teglie:
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare due teglie da forno con carta da forno.
- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Setacciare la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale direttamente nella ciotola contenente il composto liquido.
- Mescolare delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare il glutine, il che potrebbe rendere le ciambelle meno soffici.
- Formare le Ciambelle:
- Riempire una sac à poche con l’impasto (puoi anche utilizzare una tasca per decorare i dolci o semplicemente versare l’impasto direttamente sulla teglia usando un cucchiaio).
- Formare delle ciambelle su ciascuna teglia foderata con carta da forno, facendo un movimento a spirale dal centro verso l’esterno. L’impasto si espanderà leggermente durante la cottura, quindi lascia uno spazio sufficiente tra una ciambella e l’altra.
- Cuocere in Forno:
- Infornare le ciambelle nel forno preriscaldato e cuocere per circa 10-12 minuti, o fino a quando risultino gonfie e doratine.
- Una volta cotte, trasferire le ciambelle nuvola su una griglia per raffreddare completamente.
- Servire:
- Se desideri, prima di servire, puoi cospargere le ciambelle nuvola con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più delicata.
- Conservazione:
- Conservare le ciambelle nuvola in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni. Puoi anche congelarle per conservarle più a lungo.
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