- Preparare le mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
- Metti le fette di mela in una ciotola e aggiungi il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Mescola bene per ricoprire uniformemente le fette di mela.
- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Taglia la pasta sfoglia in strisce di circa 2-3 cm di larghezza.
- Assemblare le ciambelline:
- Prendi una striscia di pasta sfoglia e disponi alcune fette di mela lungo il centro della striscia, sovrapponendole leggermente.
- Arrotola la striscia su se stessa, iniziando da un’estremità, fino a formare una ciambellina. Assicurati che le fette di mela siano ben racchiuse nella pasta sfoglia.
- Sigilla bene le estremità della pasta sfoglia per evitare che si aprano durante la cottura.
- Ripeti il processo con le altre strisce di pasta sfoglia e le fette di mela.
- Spennellare e cuocere:
- Disponi le ciambelline su una teglia rivestita di carta da forno.
- Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella la superficie delle ciambelline con l’uovo sbattuto per favorire la doratura durante la cottura.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
- Raffreddare e servire:
- Lascia raffreddare leggermente le ciambelline sulla teglia.
- Se desideri, spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti:
- Varianti: Puoi aggiungere uvetta o noci tritate alle fette di mela per una variante ancora più gustosa.
- Salsa di accompagnamento: Servi le ciambelline con una salsa alla vaniglia o una pallina di gelato per un dessert ancora più goloso.
Buon appetito! Queste ciambelline di pasta sfoglia alle mele sono perfette per una colazione speciale o un dolce pomeridiano.
