Passaggio 4
Nel frattempo preparate il ripieno: mettete la ricotta ben scolata in una ciotola capiente
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero
Passaggio 6
Versare il latte condensato
Passaggio 7
Profumato con estratto di vaniglia. In alternativa potete utilizzare i semi di una bacca.
Passaggio 8
Amalgamare gli ingredienti con una frusta elettrica
Passaggio 9
Lavorate il composto fino a renderlo soffice e cremoso.
Passaggio 10
Aggiungere il cocco grattugiato
Passaggio 11
Amalgamate accuratamente il ripieno, con movimenti delicati, per non smontarlo, fino a renderlo omogeneo
Passaggio 12
Riempire con la crema di ricotta e cocco, livellando con il dorso di un cucchiaio.
Passaggio 13
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