- Scioglimento del cioccolato: Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Se usi il microonde, fallo a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e liscio.
- Preparazione degli stampi: Se utilizzi pirottini di carta, sistemali su un vassoio. Se usi stampi per cioccolatini, assicurati che siano puliti e asciutti.
- Riempimento degli stampi: Versa un cucchiaino di cioccolato fuso in ogni pirottino o cavità dello stampo. Inclina e ruota lo stampo per ricoprire uniformemente i lati con il cioccolato. Metti il vassoio o lo stampo in frigorifero per 5-10 minuti per far solidificare leggermente il cioccolato.
- Aggiunta delle nocciole: Metti una nocciola intera (o metà, se preferisci un cioccolatino più piccolo) in ogni pirottino o cavità dello stampo. Se desideri un ripieno più cremoso, aggiungi anche un po’ di crema di nocciole sopra la nocciola.
- Riempimento finale: Copri le nocciole con altro cioccolato fuso, riempiendo fino al bordo dei pirottini o degli stampi. Batti leggermente il vassoio o lo stampo sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria e livellare il cioccolato.
- Raffreddamento: Metti i cioccolatini in frigorifero per almeno 30 minuti, o finché sono completamente solidificati.
- Rimozione dagli stampi: Una volta che i cioccolatini sono solidi, rimuovili delicatamente dagli stampi o dai pirottini di carta.
I tuoi cioccolatini alla nocciola sono pronti per essere gustati! Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero, a seconda della temperatura ambiente. Buon appetito!
