Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C (gas mark 6).
Imburrate uno stampo e distribuitevi le fette di pera. Cospargere con cioccolato.
Preparare il composto: sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungere la farina e il sale, quindi il latte e la panna gradualmente fino a ottenere una consistenza liscia.
Versare l’impasto sulle pere e sul cioccolato.
Cuocere in forno per 35-40 minuti, finché il clafoutis non sarà dorato e sodo.
Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata!
Consiglio :
Ideale caldo, il cioccolato sarà ancora più fondente… Una delizia!
