Prendi in mano un pomodoro: il suo peso e la sua consistenza dicono molto. I pomodori maturati senza interventi chimici sono leggermente più pesanti e spesso più succosi. Sono flessibili e si schiacciano delicatamente sotto una leggera pressione. I pomodori trattati sono generalmente più sodi e resistenti alla pressione, segno di maturazione artificiale o di una varietà studiata per privilegiare il trasporto rispetto al sapore .
Perché è importante?
Scegliere i pomodori giusti significa preservare la salute della propria famiglia e riscoprire sapori autentici. Rispettando questi semplici accorgimenti, eviterai sostanze chimiche indesiderate e prediligerai cibi più naturali. In un mondo in cui la qualità del cibo viene talvolta sacrificata per ragioni economiche, questi suggerimenti rappresentano un modo accessibile per riprendere il controllo su ciò che si consuma.
Scegliete pomodori locali e di stagione , spesso coltivati con cura da produttori impegnati. Non solo sostieni l’agricoltura sostenibile, ma gusti anche sapori incomparabili.
