Consigli Extra
- Non mescolare troppo: L’impasto deve rimanere leggermente grumoso. Mescolare troppo può rendere i pancakes densi e gommosi.
- Usa ingredienti a temperatura ambiente: Uova e latte a temperatura ambiente si mescolano meglio e aiutano a ottenere una consistenza più soffice.
- Lascia riposare l’impasto: Questo passaggio è cruciale per ottenere pancakes soffici e leggeri.
- Padella ben calda: Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare l’impasto. Questo aiuta a ottenere una bella doratura e una cottura uniforme.
- Gira i pancakes una sola volta: Gira i pancakes solo quando vedi delle bolle sulla superficie e i bordi sono asciutti. Gira una sola volta per evitare di renderli densi.
Seguendo questi consigli, otterrai dei pancakes americani perfettamente soffici e irresistibili. Buon appetito!
