Questa ricetta è l’idea migliore che vedrete oggi, si tratta di preparare in casa un brodo vegetale più ricco di quelli acquistati.
Possiamo averli in frigo pronti per essere utilizzati in qualsiasi momento, sani e freschi. Una delle sue caratteristiche è che durano a lungo, circa 6 mesi.
Se nelle nostre ricette usiamo spesso i cubetti di brodo, questa è un’ottima proposta e aggiunge molto sapore ai pasti.
Anche gli ingredienti utilizzati in questa ricetta non sono molti o difficili da reperire. Impariamo come realizzarli passo dopo passo di seguito:
Come fare il brodo vegetale fatto in casa
Fondamentalmente, questi sono veri brodi e riempiti con una varietà di verdure:
Ingredienti:
- 1 kg. di verdure varie
- 1 poco prezzemolo
- 3 spicchi d’aglio (possono essere 2 grandi)
- 300gr. di sale grosso
- 1 bicchiere di vino
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