Inizieremo a preparare il nostro Vitel Toné facendo bollire l’acqua in una pentola a fuoco medio.
Mentre aspettiamo che l’acqua arrivi a bollore, tritiamo il porro, il sedano e la cipolla. Una volta terminato quanto sopra, aggiungeremo i tre ingredienti nella pentola.
Successivamente aggiungeremo le foglie di alloro. Finiremo questa parte, condendo a piacere con sale e pepe nero. È meglio usare un cucchiaio di ciascuno.
Fatto quanto sopra, lasceremo cuocere gli ingredienti per qualche minuto e aggiungeremo il pesce. Successivamente copriremo la pentola e lasceremo cuocere la carne per mezz’ora.
Quando tutto sarà pronto, toglieremo la carne e la taglieremo a fette.
Ora procederemo a preparare la salsa. Per loro è necessario frullare il brodo e la maionese per un minuto.
Quando entrambi gli ingredienti saranno integrati, aggiungeremo i capperi, il prezzemolo (1 manciata senza gambo), le acciughe e il tonno e frulleremo nuovamente per circa 4 o 5 minuti in modo che il composto raggiunga una consistenza omogenea.
Proseguiremo aggiungendo la panna e frullando ancora per qualche minuto.
Una volta terminato quanto sopra, procederemo a servire il nostro piatto. Per fare questo disporremo le fette attorno al piatto e le ricopriremo con abbondante salsa in modo che sembrino deliziose. Se lo desiderate potete aggiungere un’insalata per accompagnare la carne.
Come potete vedere, preparare un delizioso Vitel Toné in queste date è molto semplice. Vi invitiamo a gustare questo meraviglioso piatto. La tua famiglia lo adorerà!
