Sbucciare ed eliminare la parte bianca dell’arancia. È importante eliminare tutto l’eccesso affinché non diventi amaro.
Mettete nel frullatore (o nel robot da cucina) per qualche secondo l’arancia e la buccia colorata con lo zucchero. Ottieni la consistenza desiderata della marmellata.
Aggiungete il succo di limone e la cannella (facoltativo) e mettete in una casseruola per 40 minuti. Il fuoco deve essere lento e non bisogna smettere di mescolare altrimenti si attaccherà al fondo della pentola.
Una volta ottenuta una consistenza mediamente densa e non liquida, va tolta dal fuoco e lasciata raffreddare.
Si consiglia di conservarlo in barattoli con coperchio, lo zucchero farà sì che si mantenga in buone condizioni per un lungo periodo di tempo.
Consigli per preparare le caramelle all’arancia
Questa ricetta serve per consumare cibi più sani che possono essere utilizzati per colazioni, spuntini e anche da incorporare in altre ricette come budini o torte.
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