Procedura
- Per prima cosa preriscaldiamo il forno alla temperatura indicata nelle istruzioni dell’impasto della pizza che avete scelto di utilizzare.
- Infariniamo un piano e stendiamo sopra l’impasto della pizza per poi tagliarlo in piccoli cerchi della dimensione desiderata per le mini pizze.
- Disponiamo i cerchi su una teglia precedentemente unta o ricoperta con carta da forno.
- Sopra ogni cerchio di pasta stendiamo uno strato sottile di salsa di pomodoro, lasciando scoperto un bordo.
- Cospargere la mozzarella grattugiata sulla salsa di pomodoro.
- Aggiungiamo ulteriori ingredienti a piacere sopra la mozzarella.
- Mettiamo le mini pizze in forno e le cuociamo secondo le istruzioni dell’impasto della pizza. Di solito ci vogliono sempre dai 10 ai 15 minuti o fino a quando l’impasto diventa dorato e il formaggio fa le bolle.
- Sforniamo le pizzette e le lasciamo raffreddare prima di servirle.
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