Assemblare la torta
- Una volta che la crema sarà fredda, versatela sulla base della torta che avevamo già pronta.
- Sopra la crema adagiamo le fragole precedentemente tagliate a metà con il taglio rivolto verso il basso e mettiamo in frigorifero mentre prepariamo la gelatina.
- Prepareremo la gelatina come dicono le istruzioni sulla confezione, utilizzando solo il necessario per coprire le fragole, il resto lo riserviamo.
- Mettiamo il contenitore in acqua fredda in modo che la gelatina si raffreddi e togliamo la torta dal frigorifero.
- Con un mestolo versare la gelatina sulle fragole fino a ricoprirle completamente.
- Lo mettiamo in frigorifero per almeno 2 ore e poi sarà pronto da provare. Potete decorarla anche con scaglie di crema chantilly!
Ulteriori suggerimenti
- Optare per fragole fresche e mature per il miglior sapore e consistenza. Assicurati che siano sodi e privi di ammaccature.
- Lasciare raffreddare completamente la torta in frigorifero prima di servire. Ciò consentirà alla copertura a specchio di solidificarsi e a tutti i sapori di fondersi correttamente.
- Se lo desiderate, potete decorare la torta con un po’ di panna montata o foglioline di menta per aggiungere un tocco in più di freschezza e presentazione visiva.
