Aggiungere il latte: aggiungere lentamente il latte freddo, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Non importa, l’impasto sarà molto sottile.
Montare gli albumi: mettere gli albumi in un’altra ciotola e montarli fino a ottenere una consistenza soda e soda.
Incorporare gli albumi. Aggiungere lentamente gli albumi montati a neve all’impasto, un terzo alla volta. Non preoccuparti se l’impasto sembra un po’ denso.
Mettere nella teglia: versare l’impasto nella teglia preparata. Utilizzare un cucchiaio per livellare la superficie dell’impasto.
Mettete la torta nel forno. Assicuratevi che il forno sia caldo. Cuocere in forno per 50-60 minuti o finché la torta non si sarà cotta e la superficie sarà dorata. Una volta cotta, la torta sarà ancora un po’ traballante al centro.
Raffreddare e spolverare: lasciare raffreddare completamente la torta nella teglia. Una volta raffreddato, cospargere la superficie con zucchero a velo.
Per tagliare e servire, estrarre la torta dalla teglia con cautela utilizzando la carta da forno. Tagliatela a pezzi e servite.
Diversi tipi di Magic Cream Cake
A molte persone piace l’originale Magic Cream Cake perché è facile da preparare e ha un gusto unico. Ma ci sono anche altre gustose versioni che puoi provare:
Torta magica alla crema e al cioccolato
Per preparare una torta magica alla crema ricca e dolce, mescola 1/4 di tazza di cacao in polvere con la farina.
Torta magica alla crema di limone
Per dare all’impasto un sapore di limone, aggiungere la scorza di un limone e due cucchiai di succo di limone.
Preparare una torta magica alla crema di caffè è semplice: basta aggiungere 2 cucchiaini di caffè solubile in polvere al latte prima di aggiungerlo all’impasto.
Ingredienti a temperatura ambiente: per ottenere risultati ottimali, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Ciò è particolarmente importante per le uova e il latte.
Incorporare delicatamente: incorporare delicatamente gli albumi per mantenerne la leggerezza, importante per ottenere l’effetto a strati.
Raffreddamento adeguato: assicurarsi che gli strati siano ben solidificati e trasparenti lasciando raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.
Insomma
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