5. Cottura a bassa temperatura:
Disporre le fette d’arancia su una teglia ricoperta di carta da forno, assicurandosi che siano ben distanziate. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 90°C e lasciate cuocere le fette di arancia per circa 2-3 ore. Questo processo lento e a bassa temperatura essiccherà le fette d’arancia senza bruciarle.
6. Aroma (facoltativo):
Se vuoi dare un tocco di sapore in più alle tue fette di arancia candite, puoi aggiungere spezie come cannella, chiodi di garofano o estratto di vaniglia. Cospargere leggermente le fette d’arancia con le spezie di vostra scelta prima di infornarle.
7. Conservazione:
Una volta che le fette d’arancia saranno completamente asciutte, lasciatele raffreddare completamente sulla teglia. Quindi conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Le fette di arancia candite senza zucchero possono durare diverse settimane se conservate correttamente.
Note aggiuntive:
Puoi aggiungere un tocco di dolcezza alle tue fette d’arancia utilizzando un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero o quello d’agave. Bisogna però fare attenzione a controllarne la quantità per evitare un eccesso di dolcezza.
Questa ricetta può essere adattata anche per preparare frutta candita con altre varietà di agrumi, come limoni, lime o pompelmi.
Preparare le fette di arancia candita senza zucchero è un modo semplice e sano per gustare questa prelibatezza senza l’eccesso di zucchero tipico delle versioni tradizionali. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi creare un’opzione gustosa e sana per soddisfare la tua voglia di dolce.
