Ingredienti per preparare facili Crepes con Amido di Mais
Per l’impasto delle crêpe
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 60 g di amido di mais
- un pizzico di sale
- Burro per ungere la padella
Per il ripieno
- 12 fette di prosciutto
- 6 porzioni di crema di formaggio
Procedura
- Nel bicchiere del frullatore unire le uova, il latte, un pizzico di sale e l’amido di mais.
- Frullare con la planetaria fino ad ottenere un impasto leggero e privo di grumi.
- Ungere una padella con un po’ di burro e scaldarla a fuoco vivace.
- Versare una porzione di impasto nella padella calda, aiutandosi con una spatola per garantire la giusta quantità uniforme.
- Muovere la padella per distribuire uniformemente la pastella, ottenendo una consistenza fine. Potete eliminare l’impasto in eccesso rimettendolo nel bicchiere con il composto.
- Quando un lato sarà dorato, girare la crêpe e cuocere l’altro lato. Ripetete questo procedimento fino a completare tutto l’impasto, impilando le crêpes su un piatto.
Farcitura e Presentazione delle Crepes Facili con Amido di Mais Sono senza glutine!
Riempire metà di ogni crêpe con prosciutto e formaggio, quindi coprire con l’altra metà. Girare velocemente la padella per scaldare la crêpe con il ripieno. Toglietelo quando il formaggio si sarà sciolto e il gioco è fatto!
Suggerimenti
- Queste crêpes sono ideali da farcire sia con opzioni dolci che salate, ma il classico abbinamento prosciutto e formaggio è sempre un successo.
- Per un’esperienza culinaria ottimale, gusta le crêpe appena fatte, ancora calde.
- Queste crêpes sono perfette per una merenda golosa o la colazione del fine settimana, momenti in cui possiamo dedicare più tempo a noi stessi e ai nostri cari.
- Se avete bambini, le crêpes sono un’opzione che loro adorano e sono facili da maneggiare. Potete prepararne alcuni dolci e altri salati per organizzare una merenda tra amici. Lo apprezzeranno molto!
