Procedimento
Su una placca da 21×15 cm posizioniamo la carta forno.
In un robot mettiamo 300 g di biscotti, sbattiamo e trasferiamo l’impasto in un contenitore. Poi aggiungiamo 150 g di arachidi e sbattiamo e mettiamo il tutto nello stesso contenitore dei biscotti e mescoliamo. In un pentolino aggiungiamo 100 g di zucchero, 100 ml di acqua e 125 g di burro e portiamo a bollore mescolando bene.
Quando lo zucchero e il burro si saranno sciolti, togliete dal fuoco e versate il composto nel contenitore dove si trovano le mandorle e le arachidi lavorate e mescolate bene finché gli ingredienti non saranno ben integrati tra loro.
Dividiamo l’impasto in due parti uguali e mettiamo da parte.
Tritiamo molto finemente 100 g di cioccolato fondente e mettiamolo in un contenitore e mettiamolo a bagnomaria, sciogliendo il cioccolato sull’acqua calda. Una volta sciolto il cioccolato, aggiungiamo un po’ di cioccolato ad una delle metà dell’impasto e mescolare bene finché il cioccolato non sarà ben integrato nell’impasto.
Adagiamo l’impasto sulla placca e livelliamo bene la superficie per una buona cottura.
Nel contenitore dove abbiamo l’altra metà del composto, continuiamo a mescolare un po’ poi con l’aiuto di una spatola adagiamo man mano l’impasto sulla pasta al cioccolato e uniformiamo bene la superficie.
Tritare altri 100 g di cioccolato fondente e metterlo in un contenitore, aggiungere 2 cucchiai di olio e metterlo a bagnomaria, sciogliendolo in acqua calda.
Una volta che il cioccolato si sarà sciolto, versatelo sull’impasto nella teglia, ricoprendo tutta la superficie e mescolate bene.
Lo mettiamo in frigorifero per 4 ore. Trascorso questo tempo lo tiriamo fuori dal frigorifero, togliamo la carta da forno e il gioco è fatto. Ulteriori suggerimenti
Non aver paura di sperimentare ingredienti e sapori diversi per creare prelibatezze uniche e deliziose. Prova ad aggiungere frutta secca, noci, gocce di cioccolato, spezie, estratti di vaniglia o qualsiasi altro ingrediente che ti piace.
Una volta pronti i vostri dolcetti, potete decorarli con glassa, cioccolato fuso, cocco grattugiato, frutta fresca o qualsiasi altra decorazione a vostra scelta. Questo non solo li rende più appetitosi, ma aggiunge anche un tocco in più di sapore e consistenza.
