Utilizzare petti di pollo freschi e di buona qualità per ottenere i migliori risultati. Assicurati inoltre di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari per la salsa, come burro, cipolla, aglio, brodo di pollo, panna e condimenti.
Evita di cuocere troppo i petti di pollo perché possono diventare secchi e duri. Una volta dorate, toglietele dalla padella e continuate a preparare il sugo.
Cuocere la salsa a fuoco medio-basso, mescolando continuamente per evitare che bruci o si addensi troppo velocemente. Dovrà avere una consistenza cremosa ma non troppo densa.
