Preparare delle uova strapazzate perfette richiede solo pochi semplici passaggi, ma i dettagli fanno la differenza per ottenere un risultato soffice e cremoso. Ecco come fare:
Uova Strapazzate Perfette
Ingredienti:
- 4 uova fresche
- 2-3 cucchiai di latte o panna (opzionale, per una maggiore cremosità)
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe q.b.
- Erbe fresche tritate (come erba cipollina o prezzemolo) per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
- Preparare le uova:
- Rompi le uova in una ciotola e sbattile leggermente con una forchetta o una frusta. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Se desideri delle uova più cremose, aggiungi il latte o la panna e mescola bene.
- Scaldare la padella:
- Metti una padella antiaderente di dimensioni medie a fuoco medio-basso e aggiungi il burro. Lascia che il burro si sciolga lentamente, senza farlo bruciare.
- Cuocere le uova:
- Una volta che il burro è completamente sciolto e inizia a sfrigolare leggermente, versa le uova sbattute nella padella.
- Lascia cuocere le uova senza mescolare per circa 20-30 secondi, permettendo alla base di iniziare a rassodarsi.
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