Prima di tuffarci nella preparazione, faremo tostare le noci in padella per qualche minuto, così conferiranno loro un sapore migliore. Successivamente li lasceremo raffreddare e li taglieremo a pezzi grossi.
Successivamente prepareremo la salsa maionese. Per fare questo, sbatteremo il tuorlo d’uovo in un contenitore, mentre aggiungeremo poco a poco l’olio per ottenere l’emulsione. Una volta terminato quanto sopra, si aggiungerà anche l’aceto e lo si metterà da parte.
Fatto ciò, procederemo a tritare le mele (triangolo), il sedano e la lattuga (precedentemente lavata e disinfettata).
Quando tutto sarà pronto, procederemo a servire. Per fare questo metteremo in un’insalatiera il sedano, l’uvetta, la metà delle noci e le mele.
Mescoleremo un po’ in modo che gli ingredienti si integrino e li bagneremo con la salsa di maionese che abbiamo preparato all’inizio. Successivamente mescoleremo ancora, assicurandoci che la salsa si sparga ovunque.
Infine, utilizzeremo il resto delle noci per decorare la nostra insalata e darle un aspetto più elegante.
Pronto! In così poco tempo potrete gustare una delle preparazioni più gustose del mondo. Senza dubbio un piatto unico e, soprattutto, molto salutare. Lo amerai!
Sebbene esistano altre ricette per preparare l’insalata Waldorf, questa è quella che ricalca maggiormente l’originale.
