Usa caffè di buona qualità per ottenere un sapore più ricco e autentico nella tua mousse. Puoi optare per un caffè solubile o un espresso forte, a seconda delle tue preferenze.
Regola la proporzione di caffè, zucchero e panna secondo il tuo gusto personale. Se lo preferisci più intenso aggiungi altro caffè; Se la preferisci più dolce, aumenta la quantità di zucchero. La panna dovrebbe essere abbastanza densa da formare delle punte sode quando viene montata.
Incorporate delicatamente il composto di caffè alla panna montata con movimenti circolari per evitare che la crema si sgonfi. Ciò contribuirà a mantenere la consistenza leggera e ariosa della tua mousse.
