2 uova
60g zucchero
45g amido di mais
Limone grattugiato
500ml latte
200ml panna
Per il montaggio
Biscotti
al latte
Procedimento
In un pentolino mettiamo 2 uova, lo zucchero e sbattiamo finché lo zucchero non sarà ben sciolto.
Aggiungiamo l’amido di mais e continuiamo a sbattere con un mixer manuale.
Poi aggiungiamo il latte, la scorza di limone e continuiamo a sbattere.
Portiamo a bollore e continuiamo a sbattere finché non si addensa quindi trasferiamo l’impasto in un contenitore capiente. Copriamo con pellicola e mettiamo in frigorifero a raffreddare
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