Preriscaldate il forno : impostatelo a 190°C (375°F) e ungete leggermente una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
Cottura della pasta : cuocere le conchiglie di pasta extra-large seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
Preparazione del ripieno : in una padella, cuocere la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Se necessario, scolare il grasso in eccesso.
Condimento : aggiungere il mix di condimento per tacos alla carne macinata e mescolare bene. Poi aggiungete i fagioli neri, il mais, il sale e il pepe. Lasciate sobbollire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Preparazione del composto cremoso : in una ciotola, mescolare la panna acida, il formaggio cheddar grattugiato, il coriandolo e i cipollotti.
Farcire le conchiglie : prendere ogni conchiglia di pasta e riempirla con il composto di carne e fagioli neri. Disporre le conchiglie ripiene nella teglia.
Aggiunta del ripieno cremoso : distribuire uniformemente il composto di formaggio e panna acida sui gusci ripieni.
Cottura : Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.
Come servire e gustare : servite caldi e gustate questi gusci di taco ripieni con i vostri contorni preferiti.
Idee e varianti per la guarnizione
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