Preparazione del Parfait al cioccolato:
- Sciogliere il cioccolato:
- Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a quando è completamente fuso. Lascia raffreddare leggermente.
- Montare la panna:
- In una ciotola capiente, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza ferma.
- Incorporare il cioccolato:
- Una volta che il cioccolato fuso si è raffreddato un po’, aggiungilo delicatamente alla panna montata, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la panna. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblaggio delle coppe:
- Strato di biscotti:
- Distribuisci una parte dei biscotti sbriciolati sul fondo di ciascuna coppa o bicchiere.
- Strato di Parfait:
- Aggiungi uno strato di Parfait al cioccolato sopra i biscotti sbriciolati, riempiendo circa metà della coppa.
- Ferrero Rocher:
- Metti un Ferrero Rocher al centro di ciascuna coppa sopra il Parfait al cioccolato. Puoi anche tagliare i Ferrero Rocher a metà se preferisci una presentazione diversa.
- Altro strato di Parfait:
- Copri i Ferrero Rocher con un altro strato di Parfait al cioccolato, livellando la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
- Decorazione:
- Aggiungi un altro strato di biscotti sbriciolati sopra il Parfait. Se desideri, puoi decorare con panna montata, scaglie di cioccolato o nocciole tritate.
- Raffreddamento:
- Metti le coppe in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando il Parfait si è rassodato.
Servizio:
- Prima di servire, puoi aggiungere un altro Ferrero Rocher in cima a ciascuna coppa per un tocco extra di golosità.
Queste coppe Parfait al cioccolato senza cottura con Ferrero Rocher sono un dessert ricco e indulgente, perfetto per qualsiasi occasione speciale. Buon appetito!
