Cospargere un po’ di zucchero sul piano di lavoro e sopra la pasta sfoglia e stenderla fino a formare un rettangolo di circa 9 x 12 pollici.
Tagliare in 12 strisce (spesse circa 1 pollice). Un modo semplice per farlo: tagliare la pasta frolla in tre parti e poi ciascuna parte in quattro strisce.
Arrotolare ciascuna striscia su uno stampo a forma di corno (di forma conica). La sfoglia deve sovrapporsi (circa la metà della lunghezza).
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno con il lato sembra (estremità della striscia) rivolto verso il basso.
Sbattere un uovo con un cucchiaio d’acqua. Spennellate leggermente ogni cono di pasta con l’uovo sbattuto.
Assicurati di tenere l’uovo lontano dallo stampo. Sarà più difficile togliere il corno di pasta frolla dallo stampo una volta cotto.
Cuocere in forno a 200 °C per circa 15-20 minuti finché la superficie sarà dorata.
Lasciateli raffreddare per un paio di minuti e toglieteli delicatamente dallo stampo. Se la pasta si attacca allo stampo, potete premere leggermente lo stampo (per diminuire la circonferenza) e girarla molto delicatamente all’interno della pasta fino a staccarla.
Prima di servire, farcire con la crema utilizzando una sac à poche. Se volete, spolverizzate con zucchero a velo e buon appetito!
