Mangiare due uova al mattino potrebbe non sembrare un grande cambiamento nella tua dieta, ma può avere un impatto significativo sulla tua salute a lungo termine. Grazie al loro valore nutrizionale e alla loro adattabilità, le uova sono un alimento base in molte cucine. Di seguito sono riportate le stime basate sul consumo di due uova al giorno per un mese.
Benefici per la salute delle uova Le uova contengono molti nutrienti. Oltre ad essere ricchi di proteine e aminoacidi essenziali, contengono anche diverse vitamine e minerali come zinco, selenio, vitamina D e vitamine del gruppo B. Costituiscono quindi un’ottima colazione al mattino.
1. Migliore salute del cervello La vitamina colina è essenziale per un sano sviluppo del cervello e per le funzioni cognitive, e le uova ne sono una buona fonte. È stato dimostrato che la memoria e le prestazioni cognitive migliorano con il consumo regolare di colina. Il consumo regolare di uova garantisce un apporto costante di questo minerale essenziale.
2. Vista migliore Le uova sono un’ottima fonte di luteina e zeaxantina, antiossidanti essenziali per la salute degli occhi. Aiutano a prevenire la degenerazione maculare legata all’età e le malattie croniche degli occhi. Mangiare regolarmente uova può aiutare a mantenere una buona vista.
3. Colesterolo HDL alto Il colesterolo “buono”, o lipoproteine ad alta densità, può essere aumentato mangiando uova. Il rischio di malattie cardiovascolari è ridotto nelle persone con livelli di HDL più elevati.
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