Suggerimenti
Se hai già preparato la torta di cottage, probabilmente sai che la copertura spesso affonda nel ripieno. Per evitare ciò, raffreddare leggermente il ripieno prima di aggiungere la purea.
Variazioni della torta di cottage
Questa torta rustica è naturalmente priva di glutine. Per renderlo vegano e vegetariano, crea un ripieno ricco di umami con funghi di castagne, pomodori secchi, pomodoro tritato in scatola e salsa di soia. Ometti il formaggio e il burro dalla copertura della purea e aggiungi lievito alimentare, burro vegano e latte vegetale.
Per preparare la Irish Cottage Pie (conosciuta anche come Shepherd’s Pie) è sufficiente sostituire la carne macinata con l’agnello macinato.
Cosa servire con Cottage Pie
Questa torta di cottage è un piatto tutto in uno. Servitelo con una semplice insalata di verdure, carote arrostite o fagiolini saltati.
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