Passaggio 21
Versare la crema al cioccolato sulla base della crostata.
Passaggio 22
Con il dorso di un cucchiaio distribuire uniformemente la crema.
Passaggio 23
Dopo aver sbucciato e tagliato a fettine le pere, disponetele a raggiera, pressandole delicatamente nella crema.
Passaggio 24
Potete posizionare al centro dei pezzetti di pera e poi cospargerli di zucchero. Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Passaggio 25
Sfornate la crostata pere e cioccolato e lasciatela raffreddare, poi portate in tavola e servite.
