Cos’è la torta al cioccolato tedesca?
Il nome torta al cioccolato tedesca è un po’ ingannevole in quanto non è in realtà un dolce tedesco e tradizionalmente la torta è una torta di colore più chiaro con un delicato sapore di cioccolato e l’intera torta è solitamente ricoperta di glassa al cocco e noci pecan. La versione della mia famiglia è questa torta al cioccolato con glassa al cioccolato che ricopre la torta e glassa al cocco sopra e al centro della torta. Questa torta è davvero imbattibile, soprattutto se sei un amante del cioccolato!
Come preparare la torta al cioccolato tedesca:
1. Prepara la torta al cioccolato: unisci gli ingredienti secchi (zucchero, farina, cacao, lievito, bicarbonato e sale). Unisci gli ingredienti umidi (uova, latticello, olio e vaniglia). Mescolare il tutto e mantecare in acqua bollente.
Ingredienti:
– 2 tazze di farina per tutti gli usi
– 2 tazze di zucchero semolato
– 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
– 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1 cucchiaino di sale
– 2 uova
– 1 tazza di latte intero
– 1/2 tazza di olio vegetale
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
– 1 tazza di acqua bollente
– 1 tazza di cocco grattugiato zuccherato
– 1 tazza di noci pecan tritate
– 1/2 tazza di zucchero semolato
– 1 tazza di latte evaporato
– 1/2 tazza di burro non salato
– 3 tuorli d’uovo
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
Per completare i passaggi di cottura, vai alla pagina successiva o apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici di Facebook
