7. Sformare con attenzione i gusci di cioccolato induriti.
8. Riempire ogni conchiglia con la mousse al mascarpone utilizzando una sac à poche o un cucchiaio.
9. Aggiungere un cucchiaio di pralina al centro di ogni cupola per un effetto croccante.
10. Chiudere con un altro guscio di cioccolato per formare una cupola completa.
11. Riporre le cupole in frigorifero per almeno 2 ore per consentire alla mousse di rassodarsi.
Decorazione e servizio:
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