ingredienti
250 g di biscotti speculoos
buccia grattugiata di 1 arancia biologica
200 g di crema di arachidi
200 g di cioccolato fondente
5 g di grasso di cocco (ad es. palmin)
Istruzioni
- Per prima cosa mettete i biscotti in un sacchetto per il freezer, chiudete e tritate finemente con il mattarello.
Mescolate ora le briciole di biscotto, la scorza d’arancia e la crema di arachidi. Formare circa 30 palline con le mani inumidite. Raffreddare per circa 1 ora. - Poi spezziamo il cioccolato a pezzetti. Sciogliere con olio di cocco a bagnomaria.
Rivestire una dopo l’altra le palline con il cioccolato, preferibilmente utilizzando una forchetta da pralinato.
Ora lasciamola scolare un po’ e disponiamola su una griglia fine (pralinata). Lasciare asciugare un po’ e cospargere di sale marino. Lasciare asciugare completamente.
Carissimi, se vi è piaciuta la ricetta lasciate un commento!
Buon appetito
