707 ml di latte
50 grammi di sostituto dello zucchero (o 100 grammi di zucchero, a seconda delle preferenze)
30 grammi di amido di mais
10 grammi di zucchero vanigliato
3 tuorli d’uovo
Zucchine in polvere (facoltative, a piacere)
Cannella in polvere (da spolverare)
Passaggi di preparazione:
Preparare il latte: scaldare il latte con la scorza di limone in un pentolino a fuoco medio, facendo attenzione a non farlo bollire.
Mescolare i tuorli: in una ciotola separata, sbattere insieme lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i tuorli fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’amido di mais a questa miscela.
Mescolare gli ingredienti: togliere la scorza di limone dal latte caldo. Aggiungete gradualmente il composto di tuorli d’uovo, continuando a cuocere a fuoco medio finché il composto non si addensa e diventa cremoso.
Raffreddare il dolce: Lasciate raffreddare completamente la crema, quindi trasferitela in un piatto di vetro. Conservare in frigorifero per circa un’ora.
Tocco finale: una volta raffreddato, spolverizzate il dolce con la cannella in polvere prima di servire.
Panoramica della ricetta:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di refrigerazione: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Suggerimenti e variazioni:
Regola la dolcezza con zucchero o dolcificante secondo le tue preferenze.
Esalta il sapore aggiungendo la scorza d’arancia o l’essenza di vaniglia.
Per una maggiore eleganza, guarnire con panna montata o frutta fresca.
Questo dessert sofisticato e facile da preparare impressionerà sicuramente con il suo gusto eccezionale e la sua semplicità. Provatelo e lasciatevi sedurre dal suo fascino irresistibile!
