Preriscaldare il forno:
preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Rivestire una teglia con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti:
in una ciotola, unire le banane schiacciate, l’avena, il cacao in polvere, il miele (o lo sciroppo d’acero), l’estratto di vaniglia, il lievito e il sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se lo si desidera, aggiungere gocce di cioccolato o noci.
Formate i biscotti:
usate un cucchiaio o le mani per formare delle piccole palline con il composto. Disponeteli sulla teglia preparata e appiattiteli leggermente.
Cottura:
Cuocere in forno per 10-12 minuti o finché i biscotti non saranno cotti e leggermente sodi al tatto.
Lasciare raffreddare e servire:
lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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