Latte nella moka
Come va
C’è chi preferisce aggiungere il latte alla Moka quando il caffè è già stato fatto e il fuoco sotto la macchina è spento. In pratica aprono il coperchio e versano il latte. Tuttavia, il nostro suggerimento è diverso.
Consiste infatti nell’aggiungere alla base il latte al posto dell’acqua. Tuttavia, fai attenzione. Devi prendere precauzioni. Infatti, a differenza dell’acqua, il latte può raggiungere temperature elevate in tempi più brevi. Il rischio di ustioni è quindi imminente.
Inoltre, man mano che il caffè sale attraverso il filtro, si può formare un’eccessiva schiuma, alterando il gusto della bevanda. Inoltre, a differenza dell’acqua, il latte può far sì che l’utensile diventi molto più sporco e richieda molto più tempo per la pulizia dopo l’uso. In breve: se si vuole aggiungere il latte al posto dell’acqua, bisogna fare molta attenzione quando la moka è sul fuoco.
Moka
Se non avete tempo per tenere d’occhio la caffettiera e volete solo lasciare la Moka sul fuoco e nel frattempo fare altro, è meglio aggiungere il latte più tardi, come abbiamo già spiegato. Aggiungendo lo zucchero in un contenitore separato oltre al latte, si può creare la tipica schiuma che si vede al bar di casa. Insomma, il latte nella moka potrebbe stravolgere la vostra colazione.
