- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Srotola la pasta sfoglia e stendila leggermente con un mattarello per renderla più sottile.
- Taglia la pasta sfoglia in dischi di circa 10 cm di diametro (puoi usare un bicchiere o un tagliabiscotti).
- Inserisci i dischi di pasta sfoglia in stampini da muffin imburrati, premendo bene per aderire alla base e ai lati.
- Riempire con la crema:
- Riempie ogni stampino con la crema, lasciando un po’ di spazio dal bordo.
- Cuocere:
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finché i pastéis sono dorati e la crema ha formato delle piccole macchie marroni sulla superficie.
Servire:
- Raffreddare e spolverizzare:
- Lascia raffreddare i pastéis nei loro stampini per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarsi completamente.
- Prima di servire, puoi spolverizzare i pastéis con cannella in polvere se desideri.
Buon appetito! Questi pastéis de nata sono perfetti da gustare con un buon caffè o tè, e il loro sapore unico e cremoso conquisterà sicuramente tutti.
