Fagottini di crepes ripiene: la ricetta gustosa e facile da realizzare

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  1. Mescolare farina, latte, sale, pepe e burro fuso.
  2. Frullare e setacciare la pastella per eliminare eventuali grumi.
  3. Cuocere le crepes in padella a fuoco medio.
  4. Tagliare a cubetti la cipolla e il peperone, quindi soffriggerli in padella con olio e aglio per circa 4 minuti.
  5. Aggiungere la carne, quindi condire con sale, pepe, paprika e zenzero.
  6. Versare la salsa di pomodoro e il concentrato, quindi aggiungere il prezzemolo fresco tritato.
  7. Infine coprire con acqua e cuocere il tutto per 10 minuti.
  8. Spegnere il fornello e aggiungere il formaggio.
  9. Farcire le crepes con il composto di carne e con le patatine fritte, poi piegarle a formare dei fagottini.
  10. Metterli in una padella e cuocere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

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