Spennellateli con olio, aggiungete le vostre spezie preferite e poi grigliateli o cuoceteli al forno. Serviteli con verdure di stagione arrostite.
Piccole precauzioni da tenere a mente
Anche se ricco di qualità, il fegato di pollo merita di essere consumato con moderazione:
- Attenzione alla vitamina A : una dose moderata è sufficiente, soprattutto in gravidanza. Non è necessario consumarla troppo spesso.
- Sempre ben cotto : come ogni prodotto crudo di origine animale, è necessario cuocerlo bene per evitare rischi per la salute.
Cucinato con cura, il fegato di pollo diventa un alleato sano e delizioso.
