Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e foderate una teglia con carta da forno.
Lavare, sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliateli poi a fette spesse circa 0,5 cm. Irrorate le fette con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Srotolate la vostra pasta frolla su una superficie leggermente infarinata. Con un tagliabiscotti rotondo o un bicchiere ritagliate dei cerchi di pasta, leggermente più grandi delle fette di mela.
In una piccola ciotola, mescolare insieme lo zucchero di canna e la cannella.
Prendete ogni fetta di mela e passatela nel burro fuso, poi nel composto di zucchero e cannella.
Metti una fetta di mela al centro di ogni cerchio di pasta frolla.
Ripiegare i bordi dell’impasto sulle fette di mela, lasciando scoperto il centro delle mele.
Disporre le fette di mela ricoperte di pastella sulla teglia preparata.
Metti le fette di mela nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
Una volta cotte, togliete le fette di mela dal forno e lasciatele raffreddare leggermente sulla teglia.
A scelta spolverizzate con zucchero a velo prima di servire, per un tocco di golosità in più.
Queste fette di mela ricoperte di crosta di torta di mele sono deliziose servite calde o a temperatura ambiente. Potete gustarli così come sono oppure accompagnarli con panna montata o gelato alla vaniglia.
