Una volta sfornato lo sformato avrà una consistenza tremolante, il che è normale.
Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Consigli:
Accompagnate il flan con una coulis di frutta o del caramello se lo desiderate.
Il flan è ancora più buono dopo averlo fatto riposare una notte in frigorifero.
Questo flan di pasta sfoglia è denso, cremoso e ha una bella consistenza al taglio. È leggermente vanigliato e non troppo dolce, perfetto per un tocco di indulgenza senza eccessi.
Buon appetito!
