Una ricetta sfiziosa e veloce per una cena gustosa!
INGREDIENTI :
4 patate medie;
40 g (¼ di tazza) di amido di mais;
Sale e pepe;
2 uova;
4 fette di manzo;
110 g (½ tazza) di mozzarella grattugiata.
METODO :
- Grattugiare e sciacquare bene le patate. Strizzare l’umidità in eccesso e condire le patate con sale, pepe e amido di mais.
- Sbattere le due uova.
- Dividete il composto di patate a metà e distribuite ciascuna metà uniformemente su una padella oliata. Versare le uova sopra.
- Friggere la frittata di patate su entrambi i lati per 3-4 minuti su ciascun lato.
- Disporre la carne e il formaggio su una delle frittate e coprire con un’altra. Cuocere fino a quando il formaggio sarà sciolto e servire tagliato a pezzetti.
