1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il cucchiaio di latte, sale e pepe a piacere.
2. Sbattete le uova con una forchetta o una frusta fino a ottenere un composto ben amalgamato.
3. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio.
4. Versare il composto di uova sbattute nella padella calda.
5. Lasciare cuocere a fuoco basso senza mescolare, finché la frittata non inizia a rapprendersi.
6. Quando la frittata è cotta ma ancora leggermente liquida al centro, piegarla a metà con una spatola.
7. Servire immediatamente, accompagnato da pane fresco o da un’insalata verde.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 2
Buon appetito!
