- Preparazione delle mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola grande, setaccia la farina e mescolala con il lievito, la cannella, lo zucchero e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi il latte. Mescola bene.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiunta delle mele:
- Aggiungi le fette di mela all’impasto e mescola delicatamente per incorporarle uniformemente.
- Frittura:
- Scalda abbondante olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.
- Quando l’olio è caldo, versaci un cucchiaio dell’impasto per ogni frittella, formando piccoli dischi.
- Fai cuocere le frittelle fino a quando sono dorate su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
- Una volta pronte, trasferisci le frittelle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servizio:
- Servi le frittelle calde, spolverizzate con zucchero a velo e cannella in polvere se desiderato.
- Le frittelle di mele sono deliziose da gustare da sole o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
Queste frittelle di mele sono una delizia per la colazione o per una merenda golosa. Buon appetito!
