ISTRUZIONI
1. Per prima cosa scaldate il latte e il burro in un pentolino finché saranno tiepidi, poi mettete in una ciotola la farina, le uova, i due zuccheri e il succo di limone.
2. Con un cucchiaio formare una fontana e versarvi il latte caldo (burro). Sbriciolate poi il lievito e mescolate fino a formare un impasto morbido.
Grattugiare la mela e aggiungerla all’impasto.
Coprire e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 25 minuti.
3. Friggere su entrambi i lati in una padella unta, cucchiaio per cucchiaio.
Servire cosparso di zucchero a velo. Lo servo con panna fresca zuccherata e marmellata di prugne.
Le torte sono molto abbondanti. Sono ottimi anche freddi, ad esempio come spuntino per la scuola o il lavoro.
Frittelle lievitate con mela, super deliziose!
Godere
