Mettete una pentola d’acqua sul fuoco medio e aggiungete le patate. Far bollire fino a quando ammorbidito.
Scolate e schiacciate le patate, poi mescolate la purea con lo zucchero, il sale, l’amido di mais, il lievito e la farina di riso. Facoltativamente potete aggiungere del prezzemolo tritato finemente.
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