Come preparare il fudge di noci pecan al cioccolato bianco e caramello in 5 minuti
Unisci le gocce di cioccolato, il latte e il burro in una ciotola di vetro media e mettila nel microonde per 90 secondi.
Mescolare per unire e scaldare per altri 15 secondi. Mescolare e scaldare per altri 15 secondi, solo se necessario. Nella ciotola rimarranno ancora alcuni pezzi di cioccolato non fuso.
Mescolare fino ad ottenere un composto quasi omogeneo con solo qualche scaglia di cioccolato non fuso. Aggiungere l’estratto e le noci pecan e mescolare. Versare su una teglia foderata con carta da forno. Stendere con una spatola ad uno spessore di circa 1 pollice. Condire con salsa al caramello. Agitare leggermente il caramello nel fondente con un coltello o con la punta della spatola.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Tagliare in quadrati da 1 pollice e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
