Mescolare la salsa di soia:
peperoncino tritato, aglio tritato, peperoncino in polvere, semi di sesamo, quindi friggere nell’olio caldo, aggiungere 2 cucchiai di salsa di pesce, 1 cucchiaio di olio di tamarindo, 1 cucchiaio di aceto, 1⁄2 cucchiaio di sale e zucchero, mescolare bene
Gamberi al vapore con zenzero e vino da cucina, gamberi cotti sgusciati
Fate bollire le uova di gallina per circa 10 minuti e poi sbucciatele, eliminando gli albumi. Anche il mais viene messo a bollire. Infine, per tutti gli ingredienti: gamberi, mais, albumi, nella ciotola un filo di salsa di soia ed è fatto.
