Fase 9
Tagliare l’impasto in strisce spesse circa 1 cm.
Passo 10
Asciugare i gamberi su un foglio di carta assorbente per eliminare il condimento in eccesso.
Passo 11
Arrotolare delicatamente una striscia di pasta sfoglia attorno ai gamberi
Passo 12
Provate a sovrapporre l’impasto per non lasciare spazi vuoti.
Passo 13
Disporre i gamberi su una teglia rivestita con carta da forno.
Passaggio 14
Sbattere un uovo in una ciotola.
Passo 15
Spennellate i gamberi con l’uovo sbattuto.
Passo 16
Cospargete la superficie con semi di sesamo e infornate a 190°C per 20 minuti, in modalità statica.
Passo 17
Una volta dorati, togliete i gamberetti dal forno e serviteli subito
Conservazione:
Una volta cotti, i gamberi in crosta di pasta sfoglia vanno consumati subito e ben caldi.
