- Preparazione del composto:
- In una ciotola grande, mescola il burro di arachidi con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale, mescolando bene.
- Aggiunta dei liquidi:
- Aggiungi gradualmente il latte al composto di burro di arachidi, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Una volta che il latte è completamente incorporato, aggiungi la panna fresca e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Mantecatura del gelato:
- Versa il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare il gelato. Di solito, questo processo richiede circa 20-30 minuti.
- Se non hai una gelatiera, versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e mettilo in freezer. Mescola energicamente il composto ogni 30 minuti per le prime 2-3 ore per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza cremosa.
- Congelamento:
- Una volta che il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, trasferiscilo in un contenitore ermetico e lascialo in freezer per almeno 2 ore prima di servirlo.
- Servizio:
- Tira fuori il gelato dal freezer qualche minuto prima di servirlo per ammorbidirlo leggermente.
- Puoi guarnire il gelato con gocce di cioccolato, arachidi tritate o una salsa al cioccolato per un tocco extra di golosità.
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