Gli involtini di mele con zucchero alla cannella sono migliori di quelli del panificio

preparazione

1. Ecco come preparare la pasta lievitata per gli involtini di mele. Per fare questo prendete circa un cucchiaino di zucchero e scioglietelo nel latte tiepido insieme al lievito.

Ora mescolate il burro, lo zucchero e il sale, aggiungete l’uovo e aggiungete lo yogurt.

2. Mescolare poi la farina con il lievito e impastare con il latte alternandolo al lievito.

Lavorare nuovamente l’impasto con le mani fino a renderlo liscio ed elastico, quindi riporlo in una ciotola coperta in un luogo tiepido. Lasciare riposare per 50 minuti.

3. Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele a cubetti.

Stendete la pasta con il mattarello su un piano di lavoro infarinato. Preriscaldare il forno a circa 200 °C O/U.

4. Quindi sciogliere il burro e spalmarlo sull’impasto. Il burro rimanente verrà utilizzato per la decorazione successiva. Distribuire quindi i cubetti di mela sull’impasto e cospargerli uniformemente con lo zucchero vanigliato, quindi arrotolare bene l’impasto nel senso della lunghezza e tagliarlo a fette spesse circa 3 cm. Un sapore semplicemente paradisiaco!

5. Disporre ora le fette un po’ distanziate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 15-20 minuti. Successivamente i panini alle mele dovrebbero raffreddarsi completamente. Buon appetito

 

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